Vini del mese
Maremma Toscana Privo – LA SELVA
Produttore: LA SELVA scheda produttore
Vino SENZA SOLFITI AGGIUNTI con struttura forte, ma comunque elegante, complesso e armonico. Prodotto da un Cuvée di varietà locali quali Sangiovese e Alicante.
Varietà, Sangiovese, Alicante.
Colore, Rosso ciliegia.
Sapore, Vino con struttura, fruttato, rotondo ed equilibrato. Possiede tannini eleganti ed armonici ed una piacevole acidità.
Resa per ettaro 80 qt/ha.
Fermentazione 26°C durante 12 giorni.
Invecchiamento, 8 mesi in vasche d’acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Qualità, DOC Denominazione geografica tipica Maremma Toscana.
Produzione, 5000 bottiglie.
Analisi
Gradi alcolic: 14 %vol.
Acidità totale: 5,5 g/l
Estratto: 29 g/l
Acidità volatile: 0,45 g/l
SO2 totale: 4.