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Maremma Toscana Privo – LA SELVA

maremma-toscana-privo-la-selvaProduttore: LA SELVA scheda produttore

 

Vino SENZA SOLFITI AGGIUNTI con struttura forte, ma comunque elegante, complesso e armonico. Prodotto da un Cuvée di varietà locali quali Sangiovese e Alicante.

Varietà, Sangiovese, Alicante.

Colore, Rosso ciliegia.

Sapore, Vino con struttura, fruttato, rotondo ed equilibrato. Possiede tannini eleganti ed armonici ed una piacevole acidità.

Resa per ettaro 80 qt/ha.

Fermentazione 26°C durante 12 giorni.

Invecchiamento, 8 mesi in vasche d’acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Qualità, DOC Denominazione geografica tipica Maremma Toscana.

Produzione, 5000 bottiglie.

Analisi

Gradi alcolic: 14 %vol.
Acidità totale: 5,5 g/l
Estratto: 29 g/l
Acidità volatile: 0,45 g/l
SO2 totale: 4.

Bottiglia, Bordolese, sughero.

Consumo, 3-4 anni.

                                                         

                        

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